CULTURA

Quando a Itália colhe a sua própria história Setembro chega, a luz muda sobre as colinas italianas, e uma das tradições mais antigas da vida rural volta a tomar conta dos campos: a VENDEMMIA, a colheita das uvas. E olha, falar de VENDEMMIA não é só falar de vinho. É falar de território, de clima, de trabalho pesado, de famílias inteiras se organizando em torno de um calendário que ninguém escolheu, foi a natureza que impôs. É um daqueles momentos em que a paisagem italiana pa

Quando ouvimos a palavra gianduia, é provável que pensemos primeiro em chocolate e avelãs. Essa combinação, nascida no Piemonte, ultrapassou as fronteiras italianas e tornou-se conhecida em bombons, cremes, sobremesas e produtos vendidos em diferentes partes do mundo. Mas, muito antes de se transformar em um sabor famoso, Gianduja já era um personagem popular piemontês. Sua história começou nos pequenos teatros de bonecos, passou pelo Carnaval de Torino, ganhou importância du